La ristorazione alla Spezia con la nuova vocazione turistica della città è al centro della trasmissione “A tamburo battente” di Renzo Raffaelli e Riccardo Sottanis che questa sera ha come ospite lo chef Mario Vangeli, docente dell’Alberghiero Giuseppe Casini. Non mancheranno naturalmente consigli pratici per il pranzo di Natale. Vediamo un’anteprima della puntata.